amarylliss。艾瑪[隨處走走]

放著正事到一邊，今天先來還債。答應朋友在過年前要把這個法國茶館的經歷寫出來的，拖了一個月到現在才寫，真是不好意思。繼義大利餐館 Ti Amo 之後，我們走過忠孝東路來到延吉街的杜樂麗法國茶館。這是一家我經過非常多次，卻從沒有膽子進去的一家店。以前還住在基隆經常跑台北的時候，到延吉街附近幾乎都是到 La Crema喝咖啡，雖然我很喜歡法國，雖然對這個茶館的名字非常嚮往，但怎樣都提不起勇氣進去。可能一方面覺得自己對茶的認識還不夠，也覺得自己沒有那種雅致。無論如何，那堂餐館就是教室的城市旅行課程剛好包含了這一個嚮往已久的茶館，而且還有老師隨堂授課，實在太棒了！

2007/3/7 一個新的BSP GLOG誕生了！他有一個很可愛的名稱叫做「蒟蒻閣」。很榮幸也被邀請在那邊開站寫一些心得分享，上方的圖片是蒟蒻閣幫我做的，真是不敢當。

全新的服務，還是有一些問題要解決，不過整體來說還OK。就像下面這四篇文章的連結，原本應該要PO在一篇中的，但是無論我怎麼PO就是PO不上去。分成兩篇也不成、分三篇也不成，硬是要我分成四篇才完全PO完。 orz.. -_-|||

目前只要PO在蒟蒻閣的文章，都將是在那裡放映的獨家。有興趣的朋友，過去那邊看看吧！

荳芽有天MSN上跟我說，他有個朋友在做手工餅乾的消息，在網路上可以訂購，好奇的緣故，也請他全部來上一份。但是東西一寄過來，差點沒把我嚇暈，因為實在 太多了，以致於我在台東無法一個人吃光，更何況一整箱宅急便過來的還不只是這些餅乾而已，還有一包「馬德蓮」、三個鮮奶酪及兩個重乳酪蛋糕！！（媽呀～ 我這個月胖了不少，這些餅乾和蛋糕應該也貢獻不少吧？！呵呵～）這篇先來談談手工餅乾的部分。

 ＃ 有機法式手工餅乾：荷式雙色

這是方塊互補顏色的小餅乾，其中一款餅乾邊緣還沾上了糖，吃起來有濃濃的牛奶香味，真的非常濃郁喔！因為不喝牛奶的妹妹咬了一口之後，被這麼濃厚的奶香給逼退五步。

　

＃ 有機手工燕麥餅乾：巧克力

第二款是巧克力燕麥口味。一掃前一款濃濃奶香讓妹妹怯步的感覺，燕麥的穀香加上巧克力的甜，有點像是在喝燕麥＋巧克力，這樣的餅乾口感蠻獨特的。不過這還不是我們最喜歡的喔～ 請繼續看下去。 

＃ 有機手工黑糖餅乾 ★★★

第三款就實在是不得不豎起大拇指稱讚了！嚴選食材！！黑糖＋燕麥，一聽就是健康到不行，而黑糖的香味當然是最讓人魂不守舍的。這兩項原料的搭配比前一個巧克力＋燕麥的組合更加突出！而且黑糖養身啊～

多吃幾塊都不會有罪惡感。

　

＃ 有機手工餅乾：海苔漩渦 ★★★

這一看就覺得很有童趣，是做來與小朋友同樂用的嘛？呵呵～ 漩渦狀的圖案鋪著一圈的海苔，打開塑膠封套的包裝時，撲鼻的海苔香襲來，還沒入口就非常期待這個海苔餅乾的味道。咬下去之後滿口海苔香，我想，這真的是小朋友的口味，小朋友會喜歡的！

　

＃ 有機法式手工餅乾：杏仁脆餅

以牛奶為底的香味，佐上大顆的杏仁片，這就是杏仁脆餅的特色。不過，我在黑糖燕麥之後吃這個餅乾，杏仁的味道遠不及黑糖濃郁，因此大大折損杏仁脆片的魅力，我對不起你～～

杏仁～～

　

＃ 有機手工餅乾：黑芝麻漩渦

黑芝麻，黑芝麻！可愛的漩渦跟海苔漩渦一樣，外觀看起來跟海苔差不多，聞起來，芝麻雖然香氣不如海苔，但是咬下去之後芝麻的香味也是散佈在整個嘴裡。這個芝麻餅乾也是非常孩子口味的感覺。

　

＃ 有機手工餅乾：薰衣草 ★★★

相 較於之前的芝麻、海苔，這個薰衣草就完全是少女、大人的味道了！外觀上很明顯地看得出薰衣草的樣子，只是稍微深紫一些，要入口的薰衣草絕對不是跟活著的薰 衣草一樣那樣鮮豔，否則你要小心吃到的是色素！這個餅乾就像是應該出現在「香草餐廳」裡頭的香草餅乾，很不錯喔！薰衣草的香氣跟餅乾的香氣混搭得很均勻， 很適合下午茶來上幾塊！

　

＃ 有機手工餅乾：蔓越莓

這款則是宜乎眾矣的蔓越莓口味。不像蔓越莓果汁般酸溜溜地，這個混在餅乾中的蔓越莓只吃得出他的果肉口感，不會太甜、但也不是酸酸的，是很中庸的口味，我個人覺得還不錯就是了。

＃ 有機手工餅乾：咖啡核桃 ★★★

喔！這個我好愛喔！！！像是煎餅一樣的口感，就算是很久以前吃的，這個味道好像是前一秒咬下去的一樣難忘。大概是這款餅乾中的「咖啡」和「核桃」都是我很喜歡的東西吧？！有機會大家一定要買這款來試試看，真的很不錯，我好像還沒有在別的地方吃過這樣組合的餅乾喔～大推！

綜合來說，打上  ★★★ 的是我覺得很推薦購買的品項。這個艾貝克有機手工烘焙有自己的部落格 http://ibakeathome.spaces.live.com/ 上面很用心地說明了他們烘焙的理念。

一開始我也覺得一包120元的餅乾真的比別的餅乾貴上許多，但是看了他們的介紹之後，例如：

• 為什麼我的餅乾要比別人貴? 

• 有健康理念又幸福的有機餅乾

也覺得偶爾寵愛自己和家人一下，吃點健康一點的餅乾又何妨？

瘋狂地還吃了其他的蛋糕和鮮奶酪，很值得分享，改天有空再把他分享出來。

艾貝克有機手工烘焙

http://ibakeathome.spaces.live.com/
訂購專線：0932-187-789
傳真訂購：02-2200-2577
Email ibake_athome@hotmail.com

那天回大甲，因為帶了很多東西回大甲，所以家裡充斥著到處來的名產。東西太多的關係，就沒有出門去逛街了。不過，老公說有同事要託他買大甲名產當年節賀禮，所以那天吃完晚餐之後，我們還是出門晃了一圈。

走著走著，一定要到每次回大甲都不能錯過的「一路發。綠豆沙牛奶珍珠 」，買一杯邊走邊喝。然後到小攤後方的裕珍馨，陪老公選購要幫同事買的禮盒。

好多種餅看得我眼花撩亂，但是，老公突然間問我「你要不要買？」喔～ 這樣嗎？！哈哈！ 我看到了「茶伴：喝茶呷餅」的小餅，正想要買來試試看哩！

冬日午後，27度高溫的燦爛陽光下，在大直美麗華旁邊一間千萬豪宅的接待會館中，有一場美麗的下午茶約會，主角是遠從英國而來的著名瓷器傳人 Tom Wedgwood先生。這次老遠從台東開車回來，為的就是這場美麗的約會。

結合生活、美學、音樂、美食的下午茶會，從喬蒂絲的寢室生活講堂開始，課程內容包含「色系的選擇、材質、鋪床的方法、小撇步讓寢室更溫馨宜人」等等， 聽完之後對於如何布置舒適的臥室空間更有概念。而且該家廠商與 Wedgwood 的寢具，看起來質料都非常好。

遲早還是要交作業的。十天前在台北上完一堂「餐館即是教室」的台北異國風味C行程，消化了這麼久才慢慢有心情把他整理出來。這一堂課的時間是四個小時，學費為一千元，之前有「學學伴」的活動，如果兩人同時參加只要五折。加上現場收的五百元餐費，平均一個人吃四個鐘頭是一千元。除了餐點之外，還有美食專家親臨現場的講解，那個下午吃到在回家的路上都快要走不動了... ...

如果上課都能這麼有趣的話，我想大家都會很愛上課吧？把教室搬到餐館裡頭，藉由吃吃喝喝來認識異國料理和文化... ...

那天，下著雨，我從桃園搭車北上，冷颼颼的天氣，卻在到達這家小餐館的同時身體慢慢溫暖起來。六成滿的用餐客人旁，我選擇了最靠近窗邊的角落坐了下來，靜靜期待兩點鐘課程開始。

很準時地，兩點，店家清場完畢，老師就定位，大家坐在準備用餐和聽課的座位上，我的第一堂學學課程就開始了！講課的美食專家是冰冰好料理中的美食評論胡天蘭小姐，因為這是課堂，所以我們都叫他胡老師。

飢腸轆轆的大家，在就定位之後，服務生先端來了一壺茶給大家自行取用。這個茶在初入口時，有點白毫烏龍的香氣，又有點蜜香紅茶的味道，非常地錯綜複雜、且帶有豐富花果香氣的一款茶。老闆娘跟我們一邊喝，一邊猜測究竟這是什麼茶，又有桂花香、又有玫瑰香、又有蜂蜜味道，喝起來順口又回甘，大家猜了好久，一直到午餐即將結束時，才請老闆為大家解答。

聲明一：因為是尾牙的關係，真的不好意思耽擱大家取用食物的時間，加上有長官在場，拿著相機這樣橋、那樣取鏡頭的，實在也很沒禮貌，所以以下的照片拍得霧霧又糊糊，請大家多多包涵。

聲明二：ㄚ布廚房內部禁止拍攝，艾瑪的照片有事先取得店家同意，若有人也到訪想要拍攝，請事先徵求店家許可。

聲明三：因為菜色很多，加上沒有認真記下來，名稱大多是我自己亂取的。如果有人知道正確的名稱，敬請不吝指正喔！^^

聲明四：打上★★的菜是ㄚ布廚房的招牌菜。

聲明五：文中所提的「老闆娘」指的是送我唇蜜、Lesportssac 包包、還有古典檯燈的那位TSUBASA的老闆娘，怕有指稱上的誤會，也先在此一併說明。

後院有米格魯和光影交錯綠色藤蔓植物牆的所在，正是瑞穗中正南路加油站旁的一家餐廳，這是一個稍微不注意就會錯過的餐廳，要不是因為有行內人（老公的老闆和老闆娘）帶路，我們也吃不到這餐的美味。這黑紅色系的方形招牌與店內所使用的名片為同款設計，不過招牌真的有點不太明顯，名片非常地 2.0，還印有經緯度（E121°22'159"  N23°29'731"），有GPS導航系統的遊客，可以設定一下讓儀器帶你快速到達。

誠如前面可愛小狗篇中的照片還有紅色磚牆打造的洗手間，在這家餐廳裡，隱約地流洩出很輕鬆、自在的田園舒適感，也許是瀰漫在用餐區間裡的真空管音樂，也許是利用在地特殊資源所布置的環境，也或許是餐廳主人對待客人的熱切情誼，也或許是美味得口齒留香的菜餚... ... 很久沒有在一家餐廳吃得如此快樂且難忘！

到花蓮，幾乎沒有人不推薦這家「來成排骨麵」，時間充裕的關係，我們也找到了這家來大快朵頤。來成排骨麵在中正路星巴客對面有一家總店，但是那邊不好停車，所以我們來到中山路這家分店來看看，沒想到門口就有停車位，真是太好運了！（應該也不是什麼太好運啦，因為這邊的車子本來就比較少，所以很容易找到停車位。）