amarylliss。艾瑪[隨處走走]

週一送TSUBASA去搭飛機後，與葉子妹及阿民嫂聊聊網摘，約著吃晚餐。既然要吃飯，還是多點人熱鬧，於是找了很會吃的愛咪及無名頭頭WRETCH一起，請愛咪幫大家找餐廳。週一當天到了現場，才知道CGS也來一起熱鬧。 （那位L人士別怪我放你鴿子，是你自己沒好好跟到的啊～）

極品軒在以前東方出版社的隔壁，這是十幾年前天天走上走下的區域。昨天過去時，來不及看那裡已經變成什麼模樣就急著找幫忙泊車的人。車子停在重慶南路衡陽路口，實在是非常難堪的一件事，因為那裡的車潮眾多，要是不幸泊車人員去停車讓你得等一下，在車上簡直像是熱鍋上的螞蟻，至少那天我就是這樣。

下了車，大家都已經入座，只有CGS在我之後到達。初次與WRETCH見面的葉子妹及阿民嫂，話題一打開就闔不上了，服務生拿菜單給我，我也不知道要點啥才好，繼續顧著聊天。就在大家寒暄聊天之際，愛咪已經將菜都點好。桌上放著兩盤需要另付費的小菜，一口也沒嚐就請他們收回去。沒過一會，第一道菜上來：

芝麻餅 ★★★★

乍看之下真像蔥油餅，拍照的時候，心裡想著這道菜究竟是哪裡突出，為什麼會成為第一道上來的菜色。趕緊按完快門，下手。啊～ 初嚐一口，香味撲鼻；再咬一口，蔥香散開；點綴於其中的肉末和餅皮上的芝麻激盪出的美妙滋味，這是我對極品軒印象大好的開始。

冷盤雙拼(醉雞+豬耳朵凍) ★★★★

艾瑪對醉雞的印象不深刻，大概是心中已經有其他更好的選擇，所以焦點放在豬耳朵上。

這個豬耳朵挺厲害的！光是外觀就讓人匪夷所思了，放一張特寫讓大家明白我在說什麼。一般吃到的豬耳朵白色的軟骨部分咬下去一定會有「骨頭」的卡卡感覺，極品軒將這些豬耳朵滷得既軟又入味，加上結凍的膠質口感，軟軟QQ，好極品的感覺啊！沾上薑醋，連吃了好幾片，欲罷不能。

極品豆腐煲

豆腐、蟹腳、細肉片、蝦仁、冬筍等組合而成的，不錯吃，但是感覺不是太深刻。越是簡單的料理，例如豆腐，要讓整體的口味提升，所需要下的腦筋和功夫好像比較多。我猜這道應該就是這個意思吧？！我對筍子的印象比對豆腐還深，呵呵～

東坡肉菜飯 ★★★★★

這道菜我爹一定愛的！冰糖不花錢似地大把下去燉出來的東坡肉，幾乎到達入口即化的地步，雖然有人說稍微鹹了一些，下飯剛剛好！而且不知道是不是口味不同的關係，我覺得剛剛好不算鹹。雖然肉已經煮得軟爛入味，卻瘦肥分明，肥的部分絲毫不油膩，這是功夫。絕對是來這裡必點的一道菜喔～

菜飯的部分，有火腿和雪菜（？），蒜末調味，炒得很不錯。艾瑪覺得雪菜有畫龍點睛之效，剛好把炒飯可能會帶出來的油膩感平衡掉了。一大鍋的飯，不消幾下子就給瓜分光了，這道肉和飯菜的搭配，很招牌，必點喔！

鳳梨蝦球

這應該是我最失望的一道，雖然美乃滋擠得很美，很有藝術感，細細地慢慢畫在炸蝦上頭，但仍掩蓋不了炸蝦的失敗。細碎小片的鳳梨鋪在下頭，蝦子炸得太乾了，像是一條一條的乾蝦，有點可惜。

白果火靠菜心

還來不及聽清楚菜名的時候，上菜的服務員已經手持上菜時一起帶過來的剪刀在剪大白菜的菜心。

大概是因為不喜歡吃白果的關係，連帶影響這道菜給我的感覺。如果把白果剔除不看的話，白菜處理得還不錯。只是這道菜排不上這次用餐的前三名，如果我再來，應該也不會點這道。可是，這道也是極品軒的招牌之一呢！呵呵～

醃篤鮮

豬肉塊、火腿、豆皮結、青江菜及筍塊摻雜在其中的濃郁湯品。因為上菜順序的關係，到這裡肚子早已被東坡肉和菜飯給填滿，所以喝兩小碗，舉旗投降。

這湯或許有豬油還是什麼成分我不是很清楚，但竟然就凝結起像濃郁豆漿會在液體表面所結起的一層皮，哇～ 我看到都覺得油了，更不敢繼續喝下去。所以後來這湯就給直接打包啦～

玫瑰酒釀湯圓 ★★★★★

該要一次點滿五顆的湯圓。酒釀是讓人沈醉的兩個字，還沒喝下就好像香入骨了，但其實極品軒的酒釀並不如以往吃酒釀的味道如此濃重，反倒是很清淡的酒釀香，更棒的是濃濃秋天的香味 （桂花香）也在湯裡面，這湯中加了桂花蜜啊～ 好棒的調味！還沒吃湯圓就被這湯給迷倒了。

咬下一口外表看起來晶瑩剔透的湯圓，以金桔醬為底，加上白芝麻與南瓜子一起入餡，第一次嘗試如此特別的湯圓，味道絕妙！不試不可，請一次點滿五顆！呵呵～ 吃完一天，這湯圓的味道還縈繞在艾瑪的味蕾及腦中，如果下次還會到訪，不必懷疑，肯定是為了這一道。看這透明透明的湯圓外皮、看這金橘色的甜桔醬、香不可抑的芝麻... ... 我彷彿又嚐到那幸福的味道。

　

謝謝大家的相伴用餐，也謝謝阿民嫂與葉子妹的盛情款待！

　

PS. 關於「玫瑰」酒釀湯圓的名稱，我非常有意見。這應該叫做「桂花」酒釀湯圓吧？難道有哪一種品種的桂花叫做「玫瑰桂花」嗎？可不可以請先知留言告訴小輩艾瑪我。

極品軒
ADD：臺北市衡陽路18號（金石堂書局對面，與公園號酸梅湯同區塊）
TEL：（02） 2388-5880

因為在公司附近的關係，這家 Grazie 艾瑪已經不知道光顧幾次了。不過，有時候沒帶相機，有時候懶得寫食記，有時候東西一多就把他放在硬碟中、光碟裡永無見天日的一天，還好這天運氣好，我在等 Valence 來看香港的照片時，就把照片稍微處理了一下，所以今天填一些文字就可以PO上來。

之所以喜歡這家位於內湖大潤發一館的 Grazie 原因有好幾個，首先是這裡停車無論多久都是免費的，這點對很怕在台北找停車位的懶人艾瑪來說是一大福音。第二，這裡有免費 無線網路。第三，這裡消費低廉東西好吃。

一般說來，不是一大群人來用餐的話，大家都是各點各的，主菜大約是140-160左右，加上100元就可以享受套餐多上飲料（或甜點）和一份前菜；若加上140元變成翡冷翠套餐，則可以選三道：前菜、湯品、飲料。這天艾瑪想在這裡解決一頓豐盛的午餐，於是點了一盤義大利麵，加140元變成280的豐富午餐。

▲ 水果優格沙拉（單點70元） 我很喜歡這道，雖然水果不是圓桌鐵板燒、新濱鐵板燒的那種上等水果，這裡用的水果等級並不是上等，可是他的優格醬用得太深得我心，加上核桃的香氣，即使配上香蕉，都讓我神魂顛倒，我蠻喜歡這種平價沙拉的。

▲ 蛤肉磨菇湯（單點70元） 跟上面的水果沙拉一樣，並不是什麼名廚料理，搞不好還是罐頭的湯底，可是就還蠻好吃的。對我來說COSTCO的磨菇湯還OK，這裡的湯比COSTCO的磨菇湯還要好喝，裡面有蠻多的料培根、磨菇等，所以艾瑪也是幾乎有來就點這道。

▲ 主菜：蕃茄蟹肉義大利麵（單點140元） 這一盤麵就真的蠻有水準的，麵條彈牙一百分，蕃茄蟹肉醬煮得稍微鹹一點，不過不影響整體口感，而且肉醬浸潤了麵條，使得麵條更美味，又香又Q彈牙彈牙！Grazie 很大方地給了很多肉醬、很多蟹肉，吃到最後一口麵都還是有料可以配麵條，而且整盤麵的溫度控制得很好，吃到最後都不會冷掉，鄉親啊～ 這就是最完美的義大利麵啊！

▲飲料：拿鐵冰沙 原本艾瑪點的是冰拿鐵，可是不知怎麼地，大概是吧台做錯了吧？！所以最後上來的是拿鐵冰沙。不過這也無妨，因為這個拿鐵冰沙還蠻好喝的。一般餐廳的冰沙都做得很甜，這家的冰沙只有微甜，所以咖啡的香氣可以比較容易散發出來。加上上頭的鮮奶油，整杯冰沙的水準挺高的，也是誤打誤撞嚐到新口味。

▲ 巧克力雙塔（單點80元）這是後來 Valence 出現後所點的午茶蛋糕，這裡的下午茶是點一杯飲料加上50元就可以配成一份下午茶，所以大約120-150上下。味道據說還不錯，因為 Valence 說「很好吃喔～ 你真的不要試看看嗎？」但是艾瑪已經飽餐一頓了，又怕晚上有大餐，於是沒有嘗試，下次或許可以點看看，賣相還不錯呢。

雖然昨天 Grazie 疑似算錯了艾瑪的買單價格，照道理說我點了140（主菜）＋140（套餐）＋ 70（Valence茶品）＋50（甜點）變成午茶套餐，總共應該是400，加上一成服務費最後應該付的總額是440元。但是他們卻多算了八十元，變成 480元，再加上一成服務費變成 530元。最後艾瑪付了 504元，因為 Visa 白金卡有九五折的優惠。算錯錢還是已經把車子開走之後，停在紅綠燈時才覺得有蹊蹺，不過已經離開店家了，再說也只是多個七八十元，我就算了沒再回去追討。其中一個原因也是他們的服務態度還可以，還有一個就是我很懶惰，來來回回地費時也費力。

或許下次過去那邊用餐時，我會去表達一下他們算錯錢的失誤，不過依照餐點的價位和水準，會再去用餐是無庸置疑的！

　

[Info 待補] 古拉爵 Grazie 內湖大潤發一館

回國後跟很久不見的朋友約在長庚後方的戰秋風。以前T在附近上班的時候，我們也常約在長庚後方的一些餐飲店，但是從不知道這裡有這樣一家融合茶藝品茗、商業簡餐、午茶咖啡的店。在台塑大樓後方的公園旁，經過以前常約會的Royal host，穿越楓樹槭樹在兩旁落葉無數的小巷，來到了古樸又有新意的小餐廳。

▲ 進門後，幾近客滿的客人滿座、人聲鼎沸。剛好有人準備離席，我們三位才得以找到靠窗的一張桌。稍候店員立刻奉上三個小茶杯和一壺決明子茶。

▲ 戰秋風的茶杯，讓我聯想到歷史博物館三樓往下俯瞰的植物園荷花池。這裡的決明子茶真好喝，我們三人把他喝光光才離開呢！

▲ 沒多久，我點的紅燒牛肉飯就上來了。一個紅燒牛肉套餐 195元，包含餐前的決明子茶、三樣青菜（玉米、菠菜、筍絲）、紅燒牛肉一盅、一 碗貢丸蘿蔔湯、一盤水果柳丁及餐後的飲料或甜點，在這種路段吃這樣的一個套餐，價位很合理。重點在於：這裡的菜非常家常，感覺就像是在家用餐一樣。而且更令我鍾愛的一點是：所有的青菜上桌後都是「熱騰騰的」像剛炒好上桌的溫度。這個熱青菜使我感動非常，因為平常吃這樣的簡餐，從來不敢奢望青菜會是熱的，溫溫的也接收吧～ 甚至有很多配色都是豆絲、土豆等原本就當涼拌的小菜。可是戰秋風選擇用熱騰騰的青菜配上來，艾瑪覺得這點值得嘉獎鼓勵！

▲ 紅燒牛肉盅，是少數我在外頭吃到覺得可媲美艾瑪媽媽煮的紅燒牛肉。牛肉悶得有軟卻不會爛糊糊，牛肉部位選得很好，所以肉中帶筋軟硬適中，湯汁不太鹹不太甜，整體是很完美的。

▲ 朋友點了一套「本日鮮魚餐：鱸魚（210元）」將白飯換成麵線。青菜從原本的三樣變成兩樣，是犧牲青菜換成麵的代價。

▲ 鱸魚。原本以為鱸魚是清蒸的，上桌後才知道是炸魚，不過朋友很喜歡吃魚，所以吃到只剩下魚骨頭，可見是很好吃的。

▲ 餐後的綠豆薏仁豆花。當店員問副餐要飲料或者豆花時，艾瑪嚇了一跳，因為從沒有聽過哪家簡餐店提供豆花當甜點的。我們都點了豆花當副餐，上桌時又是熱得燙手的豆花一碗，簡直是感動到無以復加。豆花很嫩不知是自製或者外叫哪裡做的？總之是非常軟嫩的好豆花，綠豆薏仁不像一般綠豆湯煮得那麼甜。通常艾瑪喜歡很甜的湯，而且有一種刻板印象覺得如果不太甜的話湯可能不好喝，但是這裡的綠豆薏仁豆花實在太好吃啊！即使不甜也讓我回味再三。

▲ 左邊是剛入座約下午一點多的店內光景，右邊是同一個地方我們即將離開（下午兩點多）時的樣子。店內有和式區，比較暗一點，我們選擇坐的地方地勢較高，可以看得見店內鋪有石塊和鵝卵石的小道及櫃臺。

除了菜色值得推薦好吃有特色之外，準備離開時，看見他們的名片也是驚豔呢！好可愛的名片。

這張可愛的名片背後也有詳細的地圖

結帳時，才知道原來這裡不收服務費呢，餐點多少錢，最後就收多少。所以艾瑪付了不到兩百元。如果有機會到民生東路台塑大樓附近，不妨來這裡吃吃看，可以在外頭享受在家裡的家常感喔～

　

[Info] 戰秋風

住址：台北市民生東路四段80巷6弄6號
電話：2514-7089
營業時間：AM11:00~PM10:30
公休：週休二日、國定假日
免服務費

週一，我在火車上一邊整理一個月前的照片，腦袋中不自主地一直動著。然後，非常有意思的發現，在整理照片時，不斷有「旁白」置入性的OS不斷冒出來。像是：

「一家餐館，要是在一個月後整理照片時，還可以清楚地讓吃的人清清楚楚地記起來食物的味道，那八九不離十是間好店！」

若說小魏川菜館是這種類型的餐館，應該去過那裡用餐的人，都不會有異議。早在一個月前在茶與咖啡展覽後，與一群愛好美食的朋友相約到台北火車站前的小魏川菜館聚餐，至今一個月再整理這些照片，每一道菜就像是活生生端在我面前一樣，香味撲鼻。這是一個我意外發現的結果，事實上證明「記憶篩選法」的美食記錄應該也有其真實性。

位於三樓的小魏川菜館在一年前就曾經被邀約來這裡用餐，但當時工作很忙，無法分身到台北而錯失了很多用餐的機會。這次藉著與朋友相約去看茶與咖啡展覽時，就順道來台北車站來大快朵頤一番。

大夥約七點，我們最早到，在等待大家時，飢腸轆轆的肚子不停使喚雙手去夾已經放在桌上的幾盤小菜。幾個餓女互相使過眼神之後，大家筷子紙套一拆，動手吃為快！花生炸得很酥，菜心閹得不錯，又脆又香。

• 苦瓜超好吃，大概被我吃掉一半吧？！沒吃過醃得這麼好的苦瓜捏～
  
• 小黃瓜用辣椒、糖、鹽、醋醃過，一樣是完全不會失分的小菜佳作。
  
• 蔥油雞●NT$186
  
  油油香香的油雞啊～蔥就是要大把大把地切下去，蔥油雞就是要看起來夠油才有特色。雞肉吃起來粉嫩粉嫩啊，好吃！招牌招牌！
  　
• 五香牛腱●NT$186
  
  牛腱子以五香滷過之後切成適宜薄片，淋上 蒜香醬，還不錯吃，不過我更喜歡我媽媽滷的。^^
  　
• 蒜泥白肉●NT$158
  
  成一捲狀的蒜泥白肉，切得非常薄，肉處理得很好。最特別的是白肉裡頭包著小黃瓜，這種組合軟中又帶著脆脆的口感，所以一口一捲，一口接一口，推薦！
  
  　
• 松柏長青●招待（兩盤）
  
  招待的小菜「一大盤」，獲得大家的好評，說真的我也好喜歡喔～ 洋蔥很多，又酸又夠味而且不會太嗆，吃完一盤又請 Leo 再去叫店家「招待」一盤，艾琳和小妮問：「那可不可以松柏長青吃到飽啊？」玩笑話，吃到最後大家戰鬥力全失，吃到撐的咧～
  　
• 涼拌耳絲●NT$158
  
  我對這道菜比較沒有印象，可能就是... ... 在艾瑪推薦名單中排名比較後面的意思。

• 荷葉排骨●NT$50／份
  
  這是一道艾瑪非常喜歡的菜，管他四川不四川，就算這裡改名為小魏「西餐廳」，這裡的菜一樣正點。
  
  以荷葉包裹米飯去蒸，荷葉的香味完全保留在米飯之中，非常濃厚，非常討喜。
  
  裡面的排骨錯落在米飯之中，有肉有飯，其實吃這個就已經很有飽足感了，這也是到小魏川菜推薦點的一道菜。
  
  飯中的口味除了荷葉香之外，還帶著些微辣味，或許就是那股辣味讓我就此沈醉。而且重點是，這一份才50元，超值一定要點啊！
  　
• 酥炸銀絲卷●NT$40／條
  
  這也是要是要大肆讚揚的一道小點，我一個人至少吃掉一條吧？整頓餐點下來，不知道點了幾份，深獲好評，一點都沒有油膩膩的感覺，反倒是熱騰騰的香味，酥酥的金黃外皮，和軟軟的內層完全征服了我，這是我第一次如此體驗銀絲捲。
  
  以前看到銀絲捲，我都是直接說NO，看到樣子就覺得他油，而且完全沒有想吃的念頭，小魏的銀絲捲真是了不起，讓我一試上癮，也是便宜又好吃的必吃小點喔！
  　
• 海鮮捲●NT$50／條
  
  一人一塊，裡頭包著韮黃和蝦仁，外皮炸得非常酥，唉呀，真的好好吃啊！
  
  一人只分得到一塊喔～
  　
• 魚香八寶鴨●NT$860
  
  這一道菜包含兩個部分，八寶鴨和魚香醬。
  
  這是一道必須事先預約的菜， Leo 在當初訂位的時候就已經順便替大家點好囉！
  
  魚香醬，我覺得稍微鹹了一點，這是要淋在八寶鴨上一塊吃的佐料。
  
  可是我只吃八寶鴨就覺得很滿足了，裡面是油飯填充在烤鴨中當餡，油飯裡有香菇提香，很好吃。如果人多的話，可以點這道共享，很不錯！
  　
• 乾燒蝦仁●NT$560
  
  蝦子很大隻很新鮮喔！旁邊的配菜讓我們一夥人討論了很久，有蘿蔔的口感，卻沒有蘿蔔味，又像大頭菜，卻沒有他的鮮綠，有點像山藥，卻沒有他的黏膩，過重的蒜味蓋住了他的原味，猜了半天，忍不住問了服務生，才知道是洋地瓜，至於洋地瓜又是啥，待會我再去請教一下Google大師囉！ （引自艾琳的心情）
  
  　
• 清炒高麗菜●NT$192
  
  替大家當分母，我沒動手，因為艾瑪媽媽種太多菜啦，在家裡吃很多。
  　
•  家常牛肉絲●NT$356
  
  辣辣辣辣！辣得夠味，光吃這個就可以配上好幾碗飯，只可惜他上來得比較慢，也還好比較慢上來，不然真的配飯吃，今天很快就沒有戰鬥力了。
  　
• 罐煨牛筋●NT$1280
  
  也是必須預定的一道大菜，很大一盅。
  
  燒燙燙，裡頭全是牛筋，感覺超級補的，枸杞、紅棗都入湯中一起熬煮。
  
  喝起來一點都沒有油的感覺，反倒覺得很清甜。冬天吃這個應該是超讚的！不過如果他能早點上來的話，我應該可以多喝幾碗，到這麼後面上來，我只喝了一碗，好可惜！這是一道很棒的預定菜。
  　
• 紅燒牛尾●NT$860
  
  這道菜在外面我還沒有吃過，印象中應該是在這裡第一次吃到。
  
  味道還不錯，紅燒得夠入味。只是，為什麼這道要這麼貴啊？！呵呵～
  　
• 醬燒茄子●NT$192
  
  總有人不喜歡吃茄子，我超愛。他們不喜歡吃的份就全算在我頭上吧！蒜頭加上蠔油還有茄子就是很棒的一道菜了。好吃，推薦！
  　
• 飯後水果（有兩盤）
  
  台灣的水果沒什麼好挑剔的，甜！夠甜夠多汁！飯後水果也不馬虎。

菜單和價格，直接拍來看最清楚。

7163/13 = 551，吃這種有高品質又吃到淹到耳朵的一餐，竟然只要 550元，15道菜外加小菜和水果還有飲料，大家下次還要再約喔，沒有這麼多人恐怕無法吃到這些呢～

到處都是這樣的景象，菜放在圓桌邊，所有相機一台一台出動... ...

這個小朋友，不要懷疑，國中生喔～ 孺子可教也！Page12的表弟喔，下次再跟大家一起吃飯吧！

左（偽林志玲）：小姐，你拍我啊？
右（偽曲艾玲）：這兩台相機是在做什麼？拍好沒？肚子好餓喔～

　

小魏川菜餐館

地址：台北市公園路 13 號 3 樓（捷運台北車站 8 號出口旁）
電話：(02)2371-8427 ext 8

　

• 延伸閱讀

1. aa12456momo 小魏川菜
2. CGS 小魏川菜館
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4. Hiver 小魏川菜
5. Irene 小魏川菜館
6. Leo 小魏川菜
7. Valence 小魏川菜館

• 13:00 Youth Hub, blog sharing

週六中午，在台北忠孝東路有一場與部落格有關的研討會，艾瑪被安排在下午第一場13:00~ 13:30。一定是前一晚太晚睡覺，結果車子開到林森南路的時候，已經快要一點。急忙中，一個車位都找不到，迴轉來迴轉去，急得像是熱鍋上的螞蟻，趕緊打電話給老公，請他幫我打電話。就在迴轉到台大法商學院附近時，有一個停車位了，匆忙停好車，攔了計程車，這也真好笑，用跑步的大概五分鐘可以跑到吧！結果我偏偏攔了計程車，計程車還沒有零錢找，帶我跑去7-11 換錢換了老半天，最後時間沒賺到，錢也沒省到。這就是看錯時間的下場，好丟臉啊！到那裡都快要一點十分了。

My Internet, My Free Style 是這次交流的主題，以蘋果為意象。蘋果是一種 unknown world 的象徵，像是創世紀時亞當和夏娃從樹上摘下來咬下去的蘋果，那是一個開始，一個不知未來將如何走的開始，就像這次討論的主題BLOG一樣。雖然BLOG也開始好幾年了，但在台灣這還是一樣當紅的事物。

青輔會的場地 Youth Hub 非常棒，既寬敞又明亮。無線麥克風，大屏幕的投影，快速的無線寬頻網路，要是有機會在這裡辦分享會，我覺得一定會是很棒的選擇。

這天參與活動的人不在少數，TWNIC很認真地辦這場活動，每個環節都非常注意，連參與者的便當都代訂了，能參加這場活動，真的蠻值得的。後來我翻了一下上午分享的各位，例如看到 Jedi 寫的講義，只覺得沒能早上就參加，真是可惜呢！

Youth Hub 這個場地不但看起來很好，而且根據TWNIC辦這場活動的工作人員說，在這裡租場地非常地便宜，只需要兩包大包的咖啡豆，或者兩包茶葉等值的禮盒當租金即可，看來要在這裡辦什麼會都不是太遙不可及的。會後坐在入口處附近吃便當，看到桌上的一隻愛心狗，那隻狗真可愛，是毛巾狗呢！應該是百分之百手工的。連狗耳朵都是用雲彩紙剪下黏上去的。

　

• 14:30 時代咖啡

台大一位學妹跟我約兩點半要跟我聊聊，他要做一些關於無名小站的研究報告，想要訪談使用者。想說反正都來台北了，也得一直待到晚上，下午就約一約聊一下吧！於是我們移師 Youth Hub 對面的時代咖啡聊天。

時代咖啡的服務還不錯，櫃臺點餐後，所有東西他們會負責送、負責收。咖啡本身也不難喝，有一定水準。

這裡賣茶也賣咖啡，還有一些點心可以點，不過剛吃完便當，還是不要虐待自己的胃比較好。於是我點了一杯冰卡布奇諾，九十元，很大一杯，味道比不上克立瑪，不過比S牌的連鎖店好。

訪談到一半，聊到 blogging，學妹問到相機的問題，我從背包中拿出來給他看，順便拍了上面這幾張照片。他問我這裡有什麼好介紹，我說頭上有幾款茶，是上次去茶與咖啡特展買的茶，有人說要買卻找不到地方買，那麼時代咖啡有賣，有需要的人可以到杭州南路忠孝東路附近的時代咖啡看看。

　

• 17:30 雙連圓仔湯

五點半，距離要接老公的晚上八點還有兩個多鐘頭，誰也沒約，一個人不知道要去哪裡逛才好，又開著一台車... ...打了電話找應該在台北練舞的妹妹，她正在約會沒空理我；弟弟正在給學生上課也沒空理我；好吧，自己去吃甜點好了！我打電話問了LEO雙連圓仔湯的地點。

看了DJ寫那麼多花生粉的麻糬，那時候就已經流口水了，終於到這天有空去嚐嚐這美味。從重慶北路往民生西路一轉，幾步路的距離就看到這家招牌明顯的甜點店。店內明亮乾淨，生意很好，人來人往。

我點了兩樣東西當晚餐：燒麻糬（45元）、花生湯（45元）。跟基隆廟口賣的「地瓜糖」一樣，吃甜甜的燒麻糬，這裡也提供一杯熱茶，不過這裡裝載食物的器皿明顯是新又乾淨。用餐心情挺不錯！花生湯喝起來非常專業，花生絕對是綿密，綿密是花生湯好喝的首要條件。依照我這種愛吃甜食的標準，這花生湯不會太甜，挺剛好的；花生香味很成功地散發在湯中，用沈殿殿的湯匙舀起來喝，下肚的花生湯很有份量，我是說在我心中「花生湯的排名中」有舉足輕重的地位。很值得一試的甜品！後來我外帶一份給老公喝，他吃的結論也是「還不錯喝」，有這個「嗜花生之徒」背書，我想這家花生湯應該是不錯囉！

這個燒麻糬是我特地點來跟大車輪的麻糬比較。因為上次juhui814留言說跟大車輪的日式炸麻糬 很像，我光看外觀就覺得一定不一樣，但是又沒辦法找到同時吃過這兩樣的人來印證，最後只好我自己出馬啦！ 這裡的麻糬的確是過油的麻糬，就連油是不是都是甜的啊？因為在麻糬的表皮層感覺特別甜，我還以為跟蜜地瓜一樣，是整個浸在糖水中撈起來的呢。

起鍋後，加上大把的花生糖粉，這種作法非常「客家麻糬」。我吃了快要三十年的客家麻糬，哪裡的客家麻糬大概都是沾著花生糖粉吃。不過雙連圓仔湯比較特別的是裡面還摻著黑芝麻，黑芝麻非常香，所以沾著麻糬一塊吃，黑芝麻的香味完全發揮作用，整口都是一個香。雙連圓仔湯給花生的非常大方，整盤都是滿滿的花生粉。

以麻糬本身來說，這就像是剛做好的客家麻糬一樣，非常Q，Q又軟。很好咬，嗯，符合好麻糬的要件。這種彈性最好的測試方法就是咬他一口，看他彈回去的感覺。有些麻糬只有軟，沒有Q，咬一口之後樣子就再也彈不回去，攤在那邊。可是這裡的麻糬，還會立刻還原成好像你很「秀氣」地咬一口的樣子，其餘部分都乖乖歸回原位，Q勁十足。我一直很不好意思問老闆是不是客家人，因為很有客家風味呢！以我這種媽媽隨時都可以變出一大盤麻糬的人來說，這家的麻糬還是可以拿到很高的分數。讚喔！

來看一下這是大車輪的炸麻糬。

這兩個真的是「完。全。不。一。樣」！大車輪的外皮是「酥脆」的，要怎麼講呢？根本就是兩種不同的東西喔！

這道麻糬也是我在大車輪才吃得到的，不知道其他地方有賣嗎？日式麻糬拿去炸，起鍋之後沾上大量花生粉，花生的香味，配上外皮酥、內餡軟的口感，這應該列為來大車輪必吃的一樣東西才對！

雙連圓仔湯

臺北市民生西路一段136號1樓
02-2559-7595

上上週聽哥哥說他去板橋吃了一家很好吃的薑母鴨，他拿了名片要我也去吃看看，因為他沒吃過這味特別的薑母鴨，叫我一定要趁著他還在八折的時候，去試試味道。週四，選日不如撞日，我工作做完了，去換了車子的小零件，等哥哥嫂嫂下班六點多開車前往板橋。

過了收費站，土城交流道下來，高速公路不怎麼塞車，不到半個鐘頭就從家裡到了板橋。夾在機車店和護膚店之間，不注意看真的不太好找到這家薑母鴨店。還好我們有識途老馬帶路，很快地就在薑母鴨店對面的印刷店前停好了車。進門後老闆告訴我們，其實如果開車去，他們店前面的停車格也可以停，好吧！下次會記得的。

與一般薑母鴨店最大的不同是，這家酌味薑母鴨環境很好，明亮又寬敞，整體給人的感覺跳脫印象中的薑母鴨店給人的晦暗感。巴里島式的南島風情在門口的竹簾中，感覺到這家店想要營造出給客人不同的感覺。

整個開放的空間和門口的大水壺，俏皮的趣味。店內已經坐了三桌其他的客人，可能是平日還沒有爆滿，不過因為薑母鴨是現煮，所以如果有意來用餐，還是先打個電話預約會比較好，讓店家有時間先準備，一來就可以馬上上鍋。

媽媽哥哥嫂嫂和我總共四個人，我們點了兩份薑母鴨（一份250），據嫂嫂說這樣的價格非常實惠，不過我倒是沒有什麼概念。菜單上來之後，畫畫畫，就點了一桌的菜。在上菜之前，服務生把炭火送上來了，這家薑母鴨是「炭火薑母鴨」，與一般的瓦斯爐薑母鴨不一樣，這也是為什麼這家店要做成開放式的原因之一吧？！

接著燒燙燙的兩份薑母鴨一大鍋，就盛在炭火上頭，繼續滾燙。撲鼻而來的香味，一改我之前對薑母鴨的印象。一直以來，我都很不喜歡吃薑母鴨，覺得很油、很醉、酒味很重。不過這鍋薑母鴨倒是不錯，一點點的油香，和淡淡的中藥香味。果真沒錯，這湯底竟然是用十一種中藥材下去熬煮出來的，符合現代人食補的觀念，而且不加味精，很健康！

↓麵線★★★★ 在盤料上來之前，老闆先拿了一盤麵線招待我們。

這麵線是以麻油佐料調製出來的手工麵線，又香又滑，很有古早味，不一下子就被我們四人瓜分完畢。要不是看在桌前的那一大鍋薑母鴨，我應該會加點一盤繼續吃。

麵線吃完之後，盤料一盤接著一盤上來，鮮香菇兩盤、豆皮一盤、高麗菜一盤、還有金金亮亮的鴨佛一盤。嫂嫂說想吃什麼就點，有幾樣他覺得還不錯的，就先在菜單上寫下去了。鴨佛是哥哥嫂嫂第一次來的時候，狂點三盤吃到的好味道，所以這次他還是要點給大家吃。

↓鴨佛★★★★★平常有上菜市場的嫂嫂說，鴨佛的單價很高，但是上次他來吃的時候，單子上面的價格打錯了，所以他和哥哥拿了三盤，只付了這次吃的一半價（150，一盤只算50）。那次真的賺死了！（老闆虧死了，哈！）後來，老闆娘發現價格打錯了，才趕緊塗上新的價格上去。看這個照片應該看得出來，他們用的料真的很新鮮，品質不錯吧？！

↓鮮香菇 放進薑母鴨的湯底之後，香菇會吸薑母鴨的湯汁，吃起來很滑很Q，我也沒想到原來吃薑母鴨配上這個這麼地正點！這個菇好吃喔！

↓豆皮 與香菇的用意應該是一樣的，因為這些食物都是遇水會吸，吸飽湯汁後，舀進碗中再吃，有湯頭的美味，也有豆皮的香味，相得益彰。

鵝肉貢丸★★★★★ 哥哥嫂嫂之前曾經點過這個貢丸，強烈跟我們推薦，所以我們也點了一盤，一上桌，在負責放料的嫂嫂，完全忍不住就把他們全部倒進甕中啦！只好以印象稍微描述一下。外觀看起來，不像一般貢丸那樣有些地方會突起來，鵝肉貢丸很平滑，大小也比一般喝貢丸湯的丸子小一些。撈起來吃之後，出奇地Q，嚼起來的口感非常好。當然與豬肉不一樣的鵝肉香味更是他好吃的重點！這一個貢丸蠻特別的，也建議點來吃看看。

薑母鴨★★★★★ 一直以來，我都不太喜歡吃薑母鴨，真沒想到我會在板橋改觀。吃到一半的時候，我跟老闆聊天，問他們一些食材和湯底的秘訣。他才跟我說到那十一種中藥材提味湯頭和堅持炭火的原因，看來他們這招果真厲害，因為連我這種原來不喜歡吃薑母鴨的人，都喜歡吃他們的薑母鴨呢！

湯頭他們的這個炭火鍋之所以可以打動我，應該是因為又甜又有些許薑辣的味道太特別。一直撈這些鮮香菇、豆皮和高麗菜，有時候會打撈到很大快的薑塊，不過那個薑塊也未免太大～～～塊～～～了一點吧？好大手筆喔！很多塊薑耶。可能是因為這些大方放入的薑滲入湯的味道，在溫度日漸降低的秋冬之際，吃起來特別有溫暖的感覺。再加上中藥熬煮後，甜味已經自然散發在湯裡面，所以邊吃就覺得味道真好啊！一碗接一碗，到最後都很想打包湯底，我是說真的。

鴨腸★★★★★呴～～一盤接著一盤上來的東西，好像倒吃甘蔗，越來越好吃耶！鴨腸，一個字形容「脆！」真的超讚的，好吃到一個不行。下次我去的話，一定點兩盤。

豬血糕★★★★★還好這是最後才發現的好料，不然我們應該會吃掉至少十盤吧？！實在太好吃了，建議店家把這樣商品列為「明星商品」或者「店內招牌商品」。我原本就喜歡吃鴨血、豬血，聽到老闆娘問我們要不要點一份 豬血糕，那還需要考慮嗎？！趕快拿上來啊！結果不吃還好，這一吃我們四個人都欲罷不能，點了一盤又再接點一盤。原因就在他的香味。

這裡的豬血糕，有一股逼人的香氣，光是要把他放進鍋裡面，就飄散出想要把他吃下去的香味。店家建議我們不要放進去滾太久，稍微有吸到一些湯就把他撈出來吃。唉呀～ 真的大成功啊！好吃好吃！QQQ～ 香香香～ 老闆說他們有先炸過喔～ 用很香的油炸過，跟一般的處理不同，大家猜猜看是什麼油啊？！一份才五十塊耶，真的太便宜了。

店家建議鴨肉跟米酒一起煮久一點，會比較甜，肉質也會比較軟，所以大家乖乖聽從店家的建議，最後才吃鴨肉。結果呢！就造成了我這個蠢蛋，吃得太愉快，就把相機放一邊去啦！鴨肉沾上薑母鴨特製的豆腐辣醬，唉呀～ 為什麼我以前吃到的薑母鴨都不是這個味道啊？！為什麼要讓薑母鴨在我心裡背了這麼久的黑鍋？！原來薑母鴨這麼好吃，為什麼以前我都不知道？！

老公，對不起啦！我以前真的覺得薑母鴨很不好吃，所以才一直不陪你去吃薑母鴨。下次我帶你來這裡吃啦，很好吃，真的。

老闆說，這裡的湯底可以調整酒味的濃淡，完全依照客人的喜好。我們吃到的湯，雖然號稱已經加過米酒了，但是米酒整個感覺只是提味，並不會有很重的酒味，這應該是讓我喜歡的重要原因之一。這樣量身訂做的薑母鴨真是深得我心啊！當然也可以跟我們一樣，點一瓶米酒放在一邊，想吃味道重一點的人，隨時把酒加到湯裡面，想喝的人就趕緊舀起來喝。想要喝淡一點酒味的，就等米酒蒸發一些之後再舀。

有人說看不到薑母鴨鍋子的大小，所以我出賣嫂嫂把他的照片也貼上來了！很大鍋對吧？！

最後結帳，除了兩份薑母鴨（共500）之外，我們總共點了一份鴨佛（300）、兩份鮮香菇（共100）、鴨腸（50）、豆皮一份（30）、高麗菜一份（50）、鵝肉貢丸一份（50）、 豬血糕兩份（共100）、外加米酒一瓶（100）；總計 1280。現在起到 12/9 打八折，所以最後四個人總共吃了 992元，一個人平均不到兩百五，真划算啊！

老闆看到我一路拍照，拿起智邦替我印的名片，遞了一張給老闆，標了隨處走走的網址給他看。他也大方地允諾，只要是[隨處走走] 過去的客人，點一份薑母鴨就送一份麵線。當然在 12/9 之前也打八折囉！要去的人，快點去吧～

[Updated News] 週日～週四 23:00 以後九折優惠

[補充照片]

大塊大塊的薑

鵝肉丸子與鴨血

鴨血

完全無法抗拒的豬血糕

更完整的照片在
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=amarylliss&book=44&page=28

感謝板友 echotpe 熱情提供台北市前往的路線圖

從師大和平東路這邊出發：沿著和平東路、和平西路直行，到龍山寺時左轉西園路，上光復橋。過橋後，沿著板橋中山路二段與一段直行，靠近台北縣府大樓時切到左車道，在十字路口左轉實踐路。再直行到忠孝路交差口右轉，再開大約十多公尺就是酌味了。(來回車程加上等店家備料打包的時間總計約一小時15分鐘，不算費時～)

感謝板友 Doris 熱情提供大眾運輸路線圖

新埔捷運站，1號出口出去，可走到「致理技術學院站」，
5號出口出去右轉，往前走約100～200公尺，
是「捷運新埔站」 (這一站比較近)

公車：No.245(正線)(青山線)，兩站都一樣

台北車站，可在忠孝東路上坐 No.265 (正線)(左線)(右線)(區間車)

兩台公車皆坐到「忠孝路口站」下車，前一站是中興醫院，
下車後往前直走、過馬路，約5分鐘內腳程，在左手邊即可看到囉
　

酌味薑母鴨

板橋市忠孝路 165 號
電話： 02-2958-4552
營業時間 16:00~26:00

他們也去吃了，看看不同的意見：

1. savon 酌味薑母鴨

2. [美食]板橋酌味薑母鴨

3. chantell【板橋】酌味薑母鴨

4. YUISM 酌味薑母鴨

5. Tina 暖胃暖心～酌味薑母鴨

6. Maverick007's Blog 酌味薑母鴨

7. Doris。橘 - [板橋] 進補囉~ 酌味薑母鴨

8. 艾文記事本：美食報報022--酌味薑母鴨

9. 意慾蔓延 - [法蘭貪吃分享]寒流最佳選擇--酌味薑母鴨

10. [FYU貪吃分享]寒流最佳選擇-酌味薑母鴨

11. 【食記】板橋‧酌味薑母鴨

12. 板橋--酌味薑母鴨

13. 非凡 電視 大探索

14. 十號儲藏室

這篇「內」省篇除了配合「番外篇」的書寫，的確也是我想記錄為什麼會在這一攤花到一張小朋友的檢討文。明明是一個免費的展覽，到處免費的試吃和試喝，為什麼到這一攤會敗北呢？

看看這些茶～

看到這張牌子，就拿了一盒薑汁綠茶 。還有配方呢！

分裝好的茶葉，我怕麻煩，直接放棄。

心想事成的TAZO，前一天才想要買，今天就出現在眼前，不買對不起自己，也對不起老公。

最後我買了兩種口味，展場小姐送了我四小包的茶包，大好康沒有，小惠卻不少。

除此之外，小姐開了 100% 純天然的氣泡果汁給我們喝，這也是讓我們甘心掏出鈔票的原因之一。這瓶蘋果汁是南非產的，在南非街頭到處都有，但是進口之後就是一個「貴」字，展場一瓶是 50 元，聽說 Jason's 賣55，也沒便宜多少，就那麼五元。不過 Valence 也買了兩瓶。

喝起來的確是很不錯！買不起開元的吟釀泡泡酒，大家說買這個也可以聊表心意，雖然味道是差了蠻多的。但對於不喜歡含有酒精飲料的人來說，買百分之百純果汁，他們比較願意掏口袋。

說著說著，我們又請小姐開了另一瓶紅葡萄汁，這瓶喝起來沒有蘋果汁那麼印象深刻，也許是蘋果獨特的果香，比較不容易被氣泡破壞的關係？

除了試喝那兩瓶氣泡果汁之外，小姐還特地泡了 Honeybush給我們喝。喝起來還可以，值得一提的是他是一款「無咖啡因」的茶。

這樣給人嚕了這麼久，又開這瓶又開那瓶的，哪好意思拍拍屁股就走啊？！所以最後買了三盒茶包囉。

　

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剛才跟老公看著週末晚上的電視娛樂節目，除了 Travel & Living 那台 200萬美金的高貴車之外，還看到一個寫著「蒙古鮮奶酒」的廣告。老公順口問我：「你有買過那個對不對？」

對。茶與咖啡展覽的時候，我買了兩瓶送爸爸。這也才想到我原本要PO的「內」省篇和番「外」篇，這兩篇沒寫到呢！先寫番外篇的蒙古酒。

走在賣酒的那區，其實我除了清酒之外，只零星地品嚐了幾款葡萄酒，就怕一貪杯就喝醉了。不過看到這甕外頭的紅紙及上頭的「紅頂商人」覺得非常有趣！難道我來到了武俠片的拍片現場？！

再過沒多遠，轉個彎就看到身著少數民族服飾的少女，相機舉起，二話不說先拍再講。「ㄟ～ 小姐，倒酒，我要喝這個。」一看就知道是老人的手在要試喝，而且是老男人的手... ...

一代天嬌，名字取得有點俗，不過這是蒙古鮮奶酒的名字，取名自蒙古的英雄成吉思汗。

我和艾琳都是看到這樣的可愛小瓶子，加上試喝了一點，衝動地一種各買一瓶。

嗯嗯，參展特價，一瓶 100 ml 一百元。

這時我才看到原來旁邊還有一位更可愛的妹妹，他看我拿起相機，非常專業地擺起POSE。

「啊？你在拍我嗎？等一下，剛才表情不好。我站好給你拍！」多貼心的妹妹？當然要逮住機會好好拍一張囉！可愛可愛！

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