amarylliss。艾瑪[隨處走走]

在 [Paris 2006] Fauchon - 120 ans de Fêtes 這篇文章中提過我買了 Fauchon 的戰利品回台灣，但其中有一項我沒有介紹，在文中，我只寫了：

• 右後：這三罐是所有購買的東西中最貴的三罐，大家應該猜得到是啥？

結果好像也沒有人猜。

原本以為可以等到要開的時候，再好好來拍、介紹的，但現實中的情況並不如想像中那麼好預測。在二月下旬我去日本伊豆半島的時候，某人在家裡把這兩罐給我開了配牛排。嗯嗯～ 我是有說過，這兩罐要拿來配牛排，但不是我不在家的時候，你自己這樣開來獨自享用啊！！總之，他們兩罐被開腸破肚吃光光了，我只吃到不到 1/5 罐。這三罐名貴的戰利品中，其中一罐被拿去孝敬老公的老闆；剩下兩罐就在二月下旬到三月初被解決了。現在來介紹他們吧！

還記得我在巴黎發文時寫的 [Paris 2006] Walk(6e) Rue Bonaparte這篇文章嗎？我在文中問了大家為什麼我喜歡這條街，還放了下面這張照片。答案就在照片中，左邊有一個黑色的招牌隱約又低調，他就是讓我喜歡這條街的原因。在那篇文章的留言中，也有不少朋友猜對了。

對於這家甜點店，我實在無須著墨太多，因為這個去年開始瘋狂席捲台灣甜點市場的法國小圓餅有太多專家及美食者介紹過，這裡我只簡單地分享到巴黎左岸Rue Bonaparte 買甜點、吃甜點的一點小感想。

巴黎行程的第二天中午，期待著第一顆星星的午餐約會，十一點多我就來到了餐廳附近。走在秋天的巴黎街頭，空氣乾燥卻不會不舒服，有一點冷卻也可以忍受，穿起風衣帥氣又不會太熱，怎麼說呢？一切就是就是讓人想要多待幾天的舒適。

我背著紅色的相機包（裡面五花八門什麼都裝）從旅館出發，跳上Bus #32看街上風景，第二天看到的景色彷彿與第一天不同，心中暗自忖度「應該是心情不一樣吧？」。很難把每個名字都記起來的大教堂、人潮依舊洶湧的拉法葉百貨公司、有大型廣告看板的春天百貨... ... 在公車上欣賞到的景象都像是一幅畫深烙腦海。

在河岸邊下了Bus #32轉搭Bus #92，沿途美好時代的建築，好美 (29, Avenue Rapp)。在傷兵院前再換了 #28，搭來搭去地，巴黎的公車系統好完善，站牌和沿線都做得非常清楚，真期待台灣公車系統完善的一天快快來到。台北算是比較接近完善的地方吧？不過還是不太夠！

經過了中午要用餐的餐廳，繼續往一邊的傷兵院前廣場散步過去，空氣中混著特殊的香味，這種香氣混和著新鮮柳橙、Christian Diorl Poison香水和青草中露水漸漸被太陽蒸發時的青草香，連自己都說不出為什麼會嗅到這樣奇妙的味道。

　

穿過公園之後，來到這一區巴黎「新建築」的住宅區，很文教的氣息就像是台大附近的溫州街或師大路。走著走著，就到了 Rickson 的「新家」。這個地方與兩年前來巴黎借住他家的第十三區不同，所以我說這是他的「新家」。在上樓之前，我們先到地下室（CAVES）... ...

「不會吧！這麼講究，這樣公寓式的住宅竟然還配有地窖？」我問。

「對啊！一些有需要的沒需要的，酒啦、什麼的都可以放在這邊。」原來如此，地下室還真適合當成藏物空間。Rickson 拿了一瓶之後，我們就上樓了。

為了晚上的生蠔大餐，我們買了生蠔之後，告別了第六區，跳上 95 號巴士，往第十五區前進。這台公車搭得我好想睡覺，不知道是不是天色漸暗？車內空氣不好？還是中午吃太飽（La Chamarré ），搖搖晃晃之中，有一堆中學生上車來又下車，最後我才在一個像是住宅區的站牌下車。

Rickson 說這裡有一家非常好吃的麵包，一定要買一些回去配著吃，我當然沒有意見。於是，我們到了這家有名的 "Max Poilâne"... ... 喜歡吃麵包的人，到巴黎來，就不能錯過這一家精彩了好久好久的好麵包 "Poilâne" （以自己的姓來命名麵包，有趣吧？！）。

去Gérard Mulot買 l'Amaryllis之前，我們先進去 Marche Saint-Germain 晃了一下，這是一個「有屋頂」的市場，有空的人可以好好逛一下。我只是在那邊走馬看花，沒什麼逛到就去 Gérard Mulot了。繞道這邊來，並不只是為了去 Gérard Mulot 買 l'Amaryllis，而是有更美味的珍饈等著我們... ...

最後上場的是餐點的尾聲。在 L'Angle du Faubourg 最有名的招牌甜點要算是 Macaron Moelleux à la Poire 梨餡杏仁小圓餅。不過我不知道哪根想吃巧克力的筋不對勁，點了

Coulant au Chocolat, Glace au Vanille 巧克力蛋糕香草冰淇淋

甜點一上來就跟餐廳的現代藝術風格很像，無論從上到下或從裡到外，都有著精心安排的層次。