amarylliss。艾瑪[隨處走走]

藏月。日式精緻豬排料理
台北市和平東路三段58號(敦化南路口)
27338720 11:30～21:30

週日晚上要睡覺前，跟 T 約好今天要去遠企附近的藏月吃豬排飯，我相信肉食動物的他一定會雙手贊成，果真他說好。 第二天早上因為窗簾在睡前都被拉起來的緣故，完全看不出來有沒有天亮，我在睡前又將手錶拿下來了，所以只好把床頭櫃旁的電腦打開看幾點（藉口！明明電腦旁邊就是手錶）。

其實我想要看幾點，純粹是怕睡過頭沒能吃到豬排飯。因為難得可以不用找停車位，又這麼近可以走路去吃耶～～ 不過等我打開 T 的電腦一看時間，發現我實在太誇張了，竟然八點多就起床，完全不符合我平常的作息狀態。難道是週六週日強迫性的八點半起床，把我的生理時鐘調過來了？不解～～～

等我看完藏月的電話後，關上電腦，我又繼續睡覺了。哈！沒多久， T 被我吵醒，他又開始繼續前一天晚上的新聞馬拉松，越看越令人生氣的新聞，我就不看了倒頭自己繼續睡，任他看電視。直到十點半，稍微醒來已經十點半了。到浴室打開電視，邊泡澡，邊看新聞。準備衣服穿好要出門時，T接到電話，幫我們訂房的SUPERMAN要跟我們一塊吃飯。我才請T去藏月訂位。後來下樓等他時，因為他還要半個鐘頭才午休，我們還是兩個人去吃中餐。

十二點剛到，店裡人還不多，三三兩兩還都是單獨用餐的。我看到這個桌上放的研缽覺得很有趣。穿得日式風的服務生拿著菜單過來給我們。原味的豬排和花式豬排應該是最多人點的熱門菜吧？！於是我點了一個「蘋果乳酪豬排捲御飯」（320元）、T 點了一個「大里肌乳酪豬排御飯」（320元），我們還和點了一份飲料加點心一百元的附餐，冰拿鐵＋提拉米蘇。

在等待上菜時，T 磨著香香的白芝麻，等著豬排醬淋上去等會跟豬排一塊吃。我們在日本的和幸豬排吃豬排飯時，都直接將豬排醬淋在高麗菜絲上，要不就放在豬排盤子邊沾著吃。

在我座位這個視線一點中方向，有一位熟悉的身影，是玩PDA認識的朋友苦力爺。我輕輕喚了一聲「阿力！」沒人理我。 T 說：「你不要丟臉了，等一下認錯人。搞不好只是長得很像而已！」我又叫了一聲「阿力！」還是沒有回應我，看他很認真的用餐、若有所思的樣子，應該是沒聽到。但我確定那個身影就是他。我跟 T 說：「你查PDA，把他的電話查出來打電話給他，看他的電話會不會響。」 T 藉口說查不到，其實他是不想浪費錢，我猜。因為我記得他的Address Book裡面的PDA類別中，有阿力的電話啊！

服務生在這時剛好走過來，我請他過去幫我問：「那位單獨用餐的先生是不是姓陳？」結果他終於轉頭過來「怎麼是你們？」他說。

巧吧！哈哈。於是他移桌過來跟我們一起用餐。當了爸爸的他，很多爸爸經喔，呵呵～～他後來跟我說了一句話：「人生的目的就是要分享。要分享生活、分享愛、分享食物、分享... ...」真是有哲理，記下來。

不久之後，上菜了。大三角形狀的沙拉一上來，份量果真與之前用餐過的朋友說的一樣。怎一個讚字了得！冰鎮的感覺加上新鮮又不錯的食材，體會得到他們的誠意。再加上沙拉裡面的用料很獨特，想要忘記他都難。盤中計有：

1. 萵苣 無數（當底咩）

2. 用刀子手工整排切下來的 玉米粒

3. 帶點鹹味挺香的 海帶

4. 增一分則太辣減一分則不夠味的 泡菜

5. 甜味適中的 南瓜一小片

6. 蕃茄一小顆

7. 木瓜一塊

8. 蓮霧一塊

9. 鳥蛋一顆

10. 蘆筍一支

11. 蟹肉若干

12. 還有一片燻鮭魚！

美味百分百！

值得注意的是：並不是每一盤沙拉都是白色三角的大碗裝。依我的猜測，應該是菜單中第二頁的套餐，才是白色大三角的沙拉。若點的是第一頁的 280元 套餐，則是「橘色方形」較小一點的碗裝，裡面沙拉的菜色也不同。（詳情可以根據底下的延伸閱讀比較）

我點的蘋果乳酪豬排捲御飯很漂亮，擺盤和肉捲的橫切面都美得不得了，但咬了一口我就失望了。-_-||| 因為肉汁完全流失！所以我並不喜歡這一道，也不推薦大家點這一道。再說，他的蘋果竟然沒有削皮，讓我跌破眼鏡，我以為精緻專業的日式豬排這些細節都會注意到，但事實上，我的這道蘋果乳酪豬排捲御飯，外表九十分，但美味最多只能給七十分。

T 點的大里肌乳酪豬排御飯，比起蘋果的稍微好吃一些些，但是缺點跟我點的那道差不多：太乾、肉汁可惜地流失了。 艾瑪比較想多加著墨的是從阿力那裡分過來的原味大里肌。

強烈推薦：大里肌豬排御飯

有這張照片為證，還需要多加說明什麼嗎？肉的紋路刀法，應該是研究過的。帶筋帶肉的里肌也是好貨，香酥的金黃外皮跟里肌肉絕不分家，有這幾點說明，應該就夠保證這道的超值了吧？！如果要去吃藏月，這道菜艾瑪置這道為「最佳單點推薦」。

味增湯，魚味較重，大概是放比較多魚乾的關係，味增相對沒有味道了。跟台東大車輪的味增湯比起來，實在不太夠味哩！不過藏月的好處是：「湯、飯、高麗菜絲、茶水」都是無限加點，這點跟日本的和幸一樣。

因為蘋果乳酪豬排太乾了，所以我只好拼命吃高麗菜絲，免得太乾。而就在吃這個切得美極了的高麗菜絲時，靈機一動把那片檸檬整顆淋在高麗菜絲上面，再將多點的沙拉醬（千島醬）淋在上頭，天！實在太好吃啦！！！！大家一定要嘗試看看這樣的吃法。

最後白飯幾乎整碗都沒動，芝麻豬排醬被我全部沾完，高麗菜絲也掃光了！這時候阿力準備離開。飯後的附餐也上來了～

提拉米用漏斗狀的塑膠杯裝著，不知道是叫哪家的糕點，做得非常不錯，蠻好吃的。冰拿鐵上方還多加了鮮奶油，應該很香很好喝。慢慢地喝著我的冰拿鐵，這時候店裡來了爆滿的客人。

身邊那桌來了四位像是同事的客人，我又看到一個熟悉的身影。跟T說：「那是小橘吧？」他回：「我哪知道你說的那個人是誰？」-_-||||

算了，這個記性很差的人，還是自己來吧！等她一坐下側面露出來之後，我叫：「小橘！」嘿嘿～～ 你看吧！是她吧，真是夠巧的。台北這麼大，八百年碰不到的阿力，今天也碰到了。連小橘今天辦公室第一天搬過來，都還可以跟她碰到面，這世界說大不大，說小也還真小哩！哈！

在他耳邊推薦了一下菜色，暖了一下她冰冰的雙手，看著店裡越來越多的客人，立刻決定把冰咖啡外帶讓出位置，結束一次巧遇的午餐。

　

忘了跟之前吃過的豬排比較看看，其實花式豬排飯，茄子的還蠻值得去吃。勝田的豬排也不錯，這家新開兩個月的藏月，也算是後起之秀吧！

延伸閱讀

1. 2002.9.29 艾瑪美饌 之一｜之二

2. 2003.2.8 艾瑪美饌：勝田日式豬排

• Orange 小橘的[藏月]巧遇

• AMYKAKU 羅馬會之 藏月日式豬排

• 狐狸臉LuLu January 11, 2005美味豬排@藏月

• Tina's美好生活 January 11, 2005 藏月日式豬排

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